FELICES FIESTAS y AÑO 2010

















A todos los amigos que nos acompañan desde los comienzos alla por el año 2006, dia a dia a construir y alimentar el crecimiento de la cultura del vino.

Team: S.A.W.G
Colombia & Argentina

EL FUTURO ESTA EN INTERNET















En una entrevista exclusiva con WineSur, Jancis Robinson menciona la importancia que tendrán en el futuro las redes sociales. La periodista y crítica de vinos de Reino Unido destaca que las bodegas aún tienen mucho que aprender en esta nueva era de la comunicación.

La británica Jancis Robinson, Master of Wine, editora de vinos en Financial Times y Mel Dick y crítica de vinos, destaca en esta nota la importancia que deben prestar las bodegas a Internet. Esta periodista, desde hace años cuenta con su página web (http://www.jancisrobinson.com/) y además, se la puede seguir en Twitter (www.twitter.com / JancisRobinson).

- ¿Cree que el futuro está en Internet?
Creo que el futuro de todo va a ser en Internet, ya que se usa menos papel y transporte, es más rápido, es internacional, es conveniente y es divertido.

- Entonces, ¿las bodegas deben apostar a Internet?
Absolutamente. Sin embargo, creo que antes de tener un sitio web mal hecho, con poca información y desactualizado, es preferible no tener nada. Tener un sitio web es un compromiso a largo plazo que requiere entrega y dedicación.

¿Cree que los consumidores de vino se guiarán más por los blogs que por las revistas especializadas?
Creo que el negocio es cada vez más difícil para las revistas vitivinícolas, en parte por el amenazador avance de blogs y sitios web y en parte por la falta de publicidad. Muchas revistas están realizando eventos, concursos y degustaciones para compensar la falta de anuncios e ingresos.

- ¿Cree que los gurús del vino, como Robert Parker, desaparecerán?
Creo que ahora los consumidores tienen voz a través de los blogs y de Twitter, por lo que la influencia de los comentaristas profesionales disminuirá automáticamente. Pero esto no sucederá sólo con el vino, sino también con toda clase de críticos y ‘expertos'.

wine sur
Por: Laura Saieg

E-Commerce
Los diez vinos argentinos más vendidos por Wine.com














El mayor retailer on line de Estados Unidos, Wine.com, publicó los 100 vinos más vendidos durante 2009 entre los consumidores del sitio. Conozca a los 10 vinos argentinos que integran la lista.

Por tercer año consecutivo, Wine.com publicó la lista de los 100 vinos más vendidos en Estados Unidos. A partir de esta lista, se puede observar las preferencias de los consumidores a la hora de comprar un vino. El mayor canal de ventas on line del país del norte ubicó a diez vinos de producción nacional entre los preferidos por los consumidores estadunidenses.

Según las conclusiones del fundador y vicepresidente de la compañía, Michael Osborn, este año, la lista refleja las tendencias económicas actuales. De los 100 vinos más vendidos durante 2009, 75 tienen un valor menor a los US$ 20 y sólo dos de ellos un valor superior a US$ 100. "El valor es claramente el tema recurrente de este año. Nuestros clientes buscan en todo momento aquellos productos que tengan una excelente calidad a valores razonables", mencionó.

Sorprendentemente, el precio promedio de venta este año fue de US$ 23,50 por botella, un aumento del 15% con respecto al año pasado. En relación al volumen, también hubo un crecimiento en la compra del 10% en comparación con 2008. Este incremento se vio reflejado en estos últimos meses del año. Según las conclusiones, noviembre mostró un crecimiento de más del 30% en comparación con el año pasado.

El vino más comprado en 2009 fue el Cambria 2006 Julia's Vineyard Pinot Noir. Este vino proveniente del Valle de Santa María, California, tiene un precio menor a US$ 20 y dos clasificaciones de más de 90 puntos. La revista Wine Enthusiast eligió a este vino como número uno dentro de su lista de los Top 100.

El ranking de Wine.com está enfocado a aquellos vinos denominados "best value", esto es, vinos de alta calidad con una puntuación por encima de los 90 puntos en revistas especializadas como Wine Spectator y Wine Advocate, de Robert Parker y el magazine Wine Enthusiast.

Vinos argentinos

Diez vinos del país fueron elegidos dentro de la lista de los más vendidos por Wine.com. Un dato importante es que dentro de los primeros 40 hay seis vinos de Argentina.

En el puesto número 12 aparece Melipal Malbec 2006 de la bodega Melipal. El precio especial de este vino, según la publicación, es de US$ 17.99, mientras que el precio normal es de US$ 20. Este vino proviene de fincas ubicadas en Agrelo, de viñedos de 90 años. Además de haber sido elegido por los consumidores, fue puntuado con 88+ por Wine Spectator, con 91+ por Robert Parker y con 95+ por The Wine News.

En el puesto 14 sigue la bodega Doña Paula con su vino Doña Paula 2007 Estate Malbec. El valor especial es de US$ 13,99, mientras que el precio regular es de US$ 16.00. Este producto ha sido puntuado con 90+ tanto por Robert Parker como para la revista de Wine Spectator.

Luego, en el lugar 18 se ubicó el vino, Colomé 2006 Amalaya. Este es un blend 55% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah, 5% Tannat y 5% Bonarda.

El vino que sigue en el ranking, en el puesto 21 fue Maipe 2008 Malbec. Este producto joven ha sido puntuado con 90+ por Robert Parker. Se trata de un vino con excelente relación precio calidad, ya que tiene un valor de US$ 10.29.

Otro blend, en este caso de Bodega Norton, también está en la lista. Es el caso de Norton 2006 Privada, (Malbec 40%, Cabernet Sauvignon 30% y Merlot 30%). El vino tiene un paso por barrica de roble francés de primer uso durante 16 meses y ha sido reconocido por varias revistas y periodistas especializados, como Robert Parker (90), Wine Spectator (92), entre otros.

Una de las bodegas que integró la lista con tres de sus vinos fue Dominio del Plata. En el puesto 34 se ubicó Críos Cabernet Sauvignon 2007. En el puesto 80, Críos Torrontés 2008 y en el puesto 82, Críos Malbec 2007.

En el puesto 63 se destacó la Bodega Catena Zapata con su vino Catena Malbec 2006, a un valor de US$ 22.99. Este producto ha sido destacado por publicaciones internacionales, como Stephen Tanzer de International Wine Cellar, Wine Spectator y The Wine Advocate.

Por: Laura Saieg

LA MISTERIOSA GENERACIÓN Y
Wine Intelligence










Los jóvenes consumidores de vino alrededor del mundo tienen más en común que cualquier otra generación en el pasado. Graham Holter de Wine Intelligence informa que, a pesar de estas cosas en común sin precedentes, hay importantes diferencias que merecen ser tenidas en consideración.

La industria del vino, por razones comprensibles, está cada vez más interesada en "consumidores más jóvenes". Se trata de evitar conectarse públicamente con ellos hasta que tengan la edad legal para poder beber alcohol, sin embargo se reconoce cada vez más la necesidad de que los nuevos consumidores reemplacen a los viejos.

¿Quiénes son?

Las generalizaciones sobre el comportamiento de los adultos jóvenes puede ser peligrosamente defectuosa, sin embargo la presidenta de Wine Intelligence, Lulie Halstead, argumenta que la próxima generación de consumidores de vino está menos dividida por límites geográficos y culturales que antes -lo que, en teoría, debería facilitar el trabajo de los vendedores de vino. "Los consumidores hasta 30 años tienen acceso al mismo tipo de influencias, las mismas marcas, la misma información, ya sea a través de Internet, cine o televisión -e incluso ahora también de la radio. Ellos están más cerca y son más homogéneos. Estamos observando bastantes similitudes en las motivaciones de estos consumidores a través de los diferentes mercados, particularmente en los mercados occidentales desarrollados," explica Halstead.

La presidenta de Wine Intelligence destaca que este nuevo grupo -a veces llamado "Generación Y" y otras "Millenials"- está más interesado que sus padres en mantener un equilibrio entre la vida personal y el trabajo, y está más orientado como grupo. Lo que se caracteriza por su entusiasmo por los mensajes de texto y las redes sociales online.

Halstead continúa explicando que la "Generación Y también es más escéptica que cualquier otra generación de consumidores que hayamos visto antes, en parte porque tiene acceso inmediato a más información que el que tuvieron generaciones anteriores. Ellos directamente se conectan a Internet, a Facebook, o mandan mensajes de texto o mails si hay algo que no les agrada sobre un determinado producto, marca o servicio."

Otra ventaja para los vendedores de vino es que esta generación por lo general incorpora el vino antes de lo que lo hizo la generación de sus padres. "En muchos mercados esto sucede porque el vino ahora es más accesible, más fácil de conseguir y se encuentra más arraigado en la sociedad a comparación de lo que ocurría en las generaciones anteriores," informa Halstead. Para la mayoría de estos consumidores, el vino continúa siendo considerado una bebida sofisticada, lo cual, desde ese punto de vista, lo diferencia bastante de otras bebidas alcohólicas.

Algunas diferencias importantes

Como parte de su programa "Vinitrac Global", Wine Intelligence ha analizado en muchos mercados a adultos jóvenes, aquellos entre la edad legal para consumir alcohol y hasta 34 años. Este proyecto de investigación de consumidores identifica a un grupo representativo de consumidores regulares de vino, con diferentes niveles de implicación en la categoría, y analiza las variables demográficas, actitudes de consumo y comportamiento. Aunque la conclusión del título de la investigación puede ser que los consumidores jóvenes alrededor del mundo tienen más en común de lo que se creía, también hay algunas diferencias notables.

En el Reino Unido, donde las ventas están dominadas por los supermercados, comprar vino a menudo puede ser relegada como una actividad fortuita, en vez de planeada. No se da el mismo caso en Estados Unidos. Erica Donoho, gerente nacional de Estados Unidos de Wine Intelligence, señala: "Todavía tenemos un ambiente muy controlado en cuanto a la venta de alcohol y el consumo de vino es una decisión muy consciente."

Los consumidores británicos están siendo entrenados para buscar el precio más barato, en vez de ser alentados para explorar el espectro de la calidad. Los jóvenes estadounidenses, en cambio, están ingresando al ambiente retail especialista, donde es más probable que encuentren el tipo de indicaciones de venta que eluden los británicos. A riesgo de simplificar en exceso la situación, el artículo de Wine Intelligence concluye: "los nuevos consumidores de vinos en Estados Unidos son alentados a alzar la vista, mientras que a los del Reino Unido se les da más razones para mantener la vista baja."




























Fuente: wine sur

CONSUMOS
Mensaje en la botella














Por Fabricio Portelli

Durante una de las degustaciones que dirigí recientemente en La Bibliothèque del Sofitel Buenos Aires, ocurrió algo muy interesante que, además de inspirar estas líneas, pone en evidencia una gran incógnita: ¿entienden los consumidores lo que las bodegas quieren decirles a través de sus vinos?

Aquella noche, entre los asistentes se encontraba el flamante director de una importante bodegas local, alguien que conoce mucho la industria, pero cuyos últimos años profesionales transcurrieron en el Viejo Mundo. Él, después de escuchar atentamente el intercambio de opiniones, irrumpió con una frase luego de aclarar que no podía separar la calidad del precio de un vino a la hora de juzgarlo: “lo importante es lo que el enólogo quiere decir con cada etiqueta, pero claro que lograrlo con las más de cinco mil que existen en el mercado doméstico es imposible”. Hasta aquí, nada nuevo.

Inmediatamente, uno de los invitados lo desafió con respeto y le dijo que si ésa era la intención de las bodegas, el mensaje no le llegaba. Y eso que estoy hablando de un amante del vino y un heavy consumer. En ese instante interrumpí, el encuentro siguió y, obviamente, el final fue muy feliz. Pero a mí, me la dejó picando, porque esa charla de unos pocos claramente podía representar a muchos; uno diciendo lo que intentaban, el otro asegurando que no lo lograban.
Soy de los que están convencidos de que todos estamos aprendiendo, los que lo hacen, los que lo venden, los que lo comunicamos y usted que lo consume. Por eso, no me sorprendo cuando este tipo de desatinos quedan en evidencia. Cómo puede ser que a esta altura del partido una gran bodega quiera transmitir un mensaje en una botella y no pueda.

¿La falla está en el emisor o en el receptor? La respuesta es muy fácil: en ambos. Y eso nos incluye a todos. Por un lado, está el productor que tiene buenas intenciones. Ahora bien, se supone que los que elaboran vinos se preocupan seriamente por saber qué quieren los que los consumen. ¿O será que se preocupan más por ganar diariamente alguna batalla de marketing? Para mí, está muy claro.

La necesidad de convencer al consumidor de que compre una etiqueta determinada fue más importante que la necesidad de enseñarle o informarlo para que pueda decidir cuál comprar. Ojo que no estoy hablando de capacitarlo sobre vinos. Sin embargo, todos sentimos curiosidad por saber qué estamos bebiendo. Si uno va a pagar por una botella, ésta tiene que brindarle la seguridad y la confianza necesaria de que hizo lo correcto y no hacerlo sentir un neófito. O acaso en algún lugar dice que todos debemos saber cuáles son las variedades de uva con las que se elabora vino, o que tal etiqueta es la más reconocida, o que tal tinto está fermentado en barricas, o vaya uno a saber qué mensaje que quieren hacernos llegar las bodegas.

El tiempo vuela para todos, pero esto no justifica los errores cometidos a lo largo del camino recorrido. Mi única explicación es que estamos aprendiendo, y en esta etapa acepto la prueba y error de todos los participantes. Sólo así puedo llegar a entender (y aceptar) por qué si recién nos estamos ilustrando sobre el Malbec, las bodegas quieren imponernos el Tannat o el Cabernet Franc; o incluso por qué las líneas exitosas multiplican sus etiquetas y queda en evidencia cuál varietal hacen bien y cuál no tanto.

Calculo que por esa necesidad de ocupar más espacio en las góndolas y creer que así potencian sus ventas, o porque están seguros de que rodeando al consumidor con todas sus propuestas, las posibilidades de compra se multiplicarán.
Creo que cada uno debe concentrarse en lo que mejor le sale y buscar diferenciarse, más que intentar ser omnipresente en las mentes de los compradores.

El vino no es como el whisky, no necesita de esa fidelidad. El éxito de las ventas está dado por la versatilidad y la diversidad de ocasiones de consumo. Pero para explotar esto al máximo, el consumidor debe sentirse cómodo y confiado. Sin embargo, lo que pasó aquella noche en La Bibliothèque puso de manifiesto que esto no sucede.
Los consumidores, en lugar de sentirse los agasajados, se sienten desprotegidos y hasta maltratados. Claro que la pasión por el vino puede más y, a pesar de los obstáculos, son muchos los que siguen intentando disfrutarlo.
Pero también muchos abortan la misión, al tiempo que otros aflojan la marcha. No tengo nada en contra de la diversidad, siempre y cuando se haga a conciencia y con un objetivo claro, y no sólo como una táctica del momento.

Los varietales raros que los Zuccardi venden en su línea Innovación y Textual, el Riesling de Luigi Bosca, el Tocai Friulano de Finca La Anita, el Syrah de Finca Flichman o el Grecánico Dorato de Graffigna son ejemplos bien justificados de diversidad, porque trascienden las cosechas y acompañan a los consumidores tratando de abrirles el panorama varietal. Sin embargo, abundan los que atacan permanentemente con cosas nuevas para poder persuadirlos, en lugar de escucharlos y ayudarlos a transitar el placentero derrotero que propone el vino.

Imagino que la respuesta está entre las buenas intenciones de las bodegas y las ganas de los consumidores de disfrutar cada vez más, y que en pocos años –aún falta aprender bastantes cosas–, todos vamos a poder entender qué quiere decirnos cada etiqueta y cuál es el mensaje en la botella.

JUAN MANUEL MUÑOZ OCA
Enólogo a cargo del vino Nº 1 de Wine Spectator











"Haber obtenido el primer puesto es increíble, estamos muy sorprendidos"


Es argentino y recibió una de las noticias más importantes del mundo del vino: Columbia Crest Cabernet Sauvignon Reserve 2005, consiguió el primer puesto entre los TOP 100 de Wine Spectator.

Juan Manuel Muñoz Oca tiene 34 años, es ingeniero agrónomo recibido de la Universidad Nacional de Cuyo (2000) y tiene una especialización en Viticultura en la Universidad de Valladolid en España (2002). Hoy está a cargo de los vinos tintos de Columbia Crest en Washington, bajo la tutela del director de Enología Ray Einberger.

Recientemente, el vino Columbia Crest Cabernet Sauvignon Reserva 2005 alcanzó el puesto Nº 1 en lista de Wine Spectator.

- Si bien el vino ya había integrado la lista de los TOP 100, ¿cómo fue recibida la noticia de alcanzar el primer puesto?

Columbia Crest ya nos tiene acostumbrados a exitosas apariciones en el top 100 de Wine Spectator. Hemos conseguido logros muy importantes como tener 3 vinos en el top 100 del año 2001 y dos vinos en el top 100 de 2000. Sin embargo, este puesto es increíble y estamos muy sorprendidos. La reacción del mundo del vino también ha sido increíble, especialmente en el estado de Washington.

- ¿Washington se está convirtiendo en un nuevo polo para hacer vinos de alta gama?

Washington tiene muchos méritos, como la bodegas que han producido más botellas de vino con 90 puntos, la bodega con mayor presencia en Wine Spectator (Columbia Crest) y la producción líder en Riesling (Chateau ste Michelle). Washington está reinventando la idea de vino de alta gama en Estados Unidos y especialmente, el precio que hay que pagar para disfrutar.

- ¿Cuáles son las características de este vino? ¿Qué fue lo que atrajo a los críticos?

El Cabernet Sauvignon Reserva de 2005 es un vino muy concentrado pero elegante a la vez, con un final de boca impresionante. Creo que los críticos le han dado mucha importancia al valor del vino en el mercado, ya que no es común encontrar un vino de U$S 27 entre los mejores del mundo.

- Como argentino, ¿qué opinión te merecen los vinos argentinos que se están exportando a Estados Unidos?

El nivel de los vinos argentinos en el mercado ha crecido exponencialmente y el consumidor norteamericano ha respondido de manera abrumadora. El precio de los excelentes vinos argentinos es muy competitivo. Sin lugar a dudas, Argentina tiene potencial ilimitado y podría ocupar el lugar que hoy tienen los vinos australianos por ejemplo.

- ¿Cuál es tu perspectiva para 2010 con respecto al comportamiento de los consumidores en el mercado de Estados Unidos?

Fines de 2008 y todo 2009 han sido negativos para la venta de vinos, especialmente de alta gama y consumo en restaurantes. Seguramente, los días de ventas de vinos de más de 200 dólares han pasado y tardarán mucho en regresar, condición que hará los vinos argentinos sean más buscados por su relación precio/calidad.

Por: Ma. Soledad Gonzalez